견과류 냉장보관 (1) 썸네일형 리스트형 견과류 냉동보관 냉장보관 유통기한 완벽 가이드: 신선함을 오래 지키는 보관법 견과류 보관, 왜 냉동·냉장이 필수인가?견과류는 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부하지만, 이 지방 성분이 공기, 빛, 습기에 노출되면 쉽게 산패해 맛과 영양이 빠르게 저하됩니다. 특히 실온 보관 시 온도와 습도 변화에 민감해 눅눅해지거나 쩐내가 날 수 있고, 산패된 견과류는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 견과류를 오래 신선하게 보관하려면 반드시 냉장 또는 냉동 보관이 필요합니다. 냉장 보관은 6개월, 냉동 보관은 최대 1년까지 신선도를 유지할 수 있으며, 진공 포장이나 밀폐 용기를 사용하면 산화와 냉동 화상까지 효과적으로 방지할 수 있습니다. 견과류는 한 번 산패가 시작되면 다시 볶아도 건강에 좋지 않으니, 처음부터 적절한 보관이 가장 중요합니다. 냉동보관과 냉장보관, 무엇이 다를까? 각 방식의 장단.. 이전 1 다음
